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Essen und Trinken

Die Speisekarte

Verschaffen Sie sich nachstehend einen Überblick über unser Speiseangebot.

Alle Gerichte sind kurz nach Ihrer Bestellung frisch vorbereitet. Wir bieten lhnen saisonal wechselnde Gerichte, in hervorragender Qualität.

Unser Fleisch und Fisch stammen aus folgenden Ländern:

 

Fleischherkunft:

  • Kalb (Schweiz)
  • Rind (Uruguay, Paraguay, Schweiz, Australien)
  • Schwein (Schweiz)
  • Poulet (Schweiz, Ungarn)
  • Truthahn (Schweiz, Ungarn)
  • Enten (Frankreich)
  • Strauss (Südafrika)
  • Lamm (Neuseeland, Australien, Schweiz)
  • Kaninchen (Schweiz, Ungarn)
  • Wild (Österreich, Neuseeland, Deutschland, Schweiz)

 

Fischherkunft:

  • Egli (Russland, Estland)
  • Forellen (Deutschland)
  • Pangasius (Vietnam)
  • Tropenzunge (Senegal)
  • Zander (Estland)
  • Dorsch (Canada, China)
  • Tilapia (Indonesien, Vietnam)
  • Lachs (Canada, Norwegen)
  • Sankt Peter (Frankreich)
  • Riesencrevetten (Bangladesch)

Wir leben nicht um zu essen.

Wir essen um zu leben.

Sokrates